La Alpujarra estende-se pelas encostas sul da Sierra Nevada numa sucessão de setenta aldeias fundadas pelos Berberes, muitas preservando a arquitetura de telhados planos e canais de irrigação construídos sob o domínio Nasrida entre os séculos XII e XV.
Quando as forças católicas expulsaram os últimos habitantes muçulmanos de Granada em 1570, os refugiados mouriscos fugiram para estes vales, mantendo o cultivo do bicho-da-seda e a agricultura em terraços até que Filipe II ordenou a sua deportação final. A região permaneceu um beco sem saída geográfico até ao século XX, com o seu isolamento a fomentar um dialeto distinto do espanhol andaluz e tradições artesanais — tecelagem de tapetes, olaria, cura de presunto — que ainda sustentam as economias das aldeias.
Hoje, o mercado do tour Alpujarras desde granada traz vinte mil visitantes anualmente a uma dúzia de aldeias principais, a maioria entrando por Pampaneira, Bubión e Capileira, o triunvirato que se agarra ao desfiladeiro de Poqueira a altitudes entre os 1 000 e os 1 436 metros. A igreja mudéjar de Santa Cruz, do século XV, em Pampaneira, e a sua rede de tinaos — ruelas cobertas que canalizam a água do degelo — continuam a ser o conjunto arquitetónico mais fotografado da região. Bubión, 300 metros mais acima, preserva eiras comunitárias e uma cooperativa têxtil que remonta a 1978. Capileira, a mais alta, serve como ponto de partida para as rotas do cume da Sierra Nevada, embora a maioria dos visitantes de um dia regresse na Casa-Museu Pedro Antonio de Alarcón da aldeia, que relata a viagem do escritor do século XIX, em 1872, a Alpujarra.
As excursões guiadas desde Granada seguem tipicamente a A-348 para sul, passando pelas fábricas de água mineral de Lanjarón, antes de subir por curvas apertadas para dentro de florestas de carvalhos e castanheiros. A rota chega ao vale de Poqueira em noventa minutos, permitindo três a quatro horas de exploração das aldeias antes de regressar pela cidade termal de Trevélez, o município mais alto da Europa, a 1 476 metros, e zona de denominação de origem do jamón serrano curado ao ar da montanha. Os bilhetes para o tour Alpujarras desde Granada em pequenos grupos incluem transporte, comentários bilingues e tempo em cooperativas artesanais; algumas variantes estendem-se a Cástaras ou Válor, onde o líder da resistência mourisca do século XVI, Aben Humeya, iniciou a sua rebelião. A paisagem — campos de cevada em socalcos, choupos, acequias de degelo — permanece visivelmente moura, um palimpsesto legível para qualquer pessoa que caminhe pelos caminhos de pedra que ligam um nível caiado de branco ao seguinte.
10 h
